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Rosenduft & Kochlust

Boomer Reisen stellt Ihnen einen ganz besonderen Leckerbissen für die Gourmets unter Ihnen vor. Das Hotel Rosenduft und Kochlust spricht alle Sinne an und verwöhnt seine Gäste mit außergewöhnlichem Flair und einer grandiosen Küche. Ihr Wissen geben die Besitzer des Hotels auch gerne in Kochkursen an Sie weiter. Im Juni können Sie sogar ein Wochenenden im romantischen Rosenduft und Kochlust gewinnen.

Stilvoll: Auf einem stilvollen Landsitz zwischen Schlei und Ostsee bietet Rosenduft & Kochlust elegant möblierte Gästezimmer, atmosphärische Menüabende, feine regionale Koch- und Gartenkurse – ländliche Lebensart in ihrer schönsten Form.

Familiär: Fünf individuell gestaltete und teils barrierefreie Gästezimmer mit Bad/Dusche und WC, alle mit Blick über ursprüngliche Kulturlandschaft, Rosen und alten Baumbestand lassen Sie zur Ruhe kommen.

Genußvoll: Erwachen Sie zum Duft frisch gebackenen Brotes und luftiger Pfannkuchen. Trinken Sie einen klassischen Nachmittagskaffee mit Heimgebackenem. Genießen Sie ein täglich wechselndes Menü aus den feinsten Zutaten der Region.

Lehrreich: Lernen Sie in unvergeßlichen Koch- und Gartenkursen – in Hühnerhain, Bauerngarten und Landhausküche - wie wundervolles saisonales Essen geschaffen wird.

Sei es für einen der Tageskochkurse, für ein kulinarisches Wochenende oder einfach einen längeren Familienurlaub, allein oder in Begleitung -das Team von Rosenduft und Kochlust freut sich darauf, Sie begrüßen zu dürfen.

Rosenduft & Kochlust ist so einzigartig wie die Halbinsel Schwansen. Gerahmt von Weissdornhecken, einem dicht bewachsenen Bachlauf und grossen alten Bäumen liegt das Anwesen auf einer Anhöhe und prägt das Landschaftsbild.

Nur Minuten von Schlei, Ostseeküste und idyllischern Dörfern entfernt, ist Rosenduft & Kochlust kein Hotel im herkömmlichen Sinn, sondern ein elegant möblierter Landsitz, der den Charme gelebter Geschichte mit modernem Luxus und der sehr persönlichen Handschrift seiner Inhaber verbindet.

Aus unterschiedlichen Epochen stammende Gebäudeteile bezeugen den Wandel der Landwirtschaft und damit der Landschaft. Die sensible Renovation der Gebäude und Gestaltung der Aussenanlagen, sowie das Schaffen zeitlos eleganter Gästezimmer und die Einrichtung der einzigartigen Koch-und Gärtnereischule sind ein Teil dieses Prozesses.

Wir möchten, dass die Gäste des Hauses den besonderen Zauber, welcher der Schleiregion seit jeher nachgesagt wird, auf besondere Weise kennenlernen. Denn als perfekte Fusion von Gegenwart und Vergangenheit, Lernqualität und Entspannung, Genuss und Nachhaltigkeit verkörpert Rosenduft & Kochlust kulturelle Identität in wunderschöner Natur.

Das Haus

Das Anwesen gliedert sich entsprechend seiner Geschichte in 3 Fassadenthemen. Der älteste, reetgedeckte Teil des Anwesens ist in rotem Klinker mit Zierbändern gemauert und von weither sichtbar. Er geht nahtlos über in den ehemaligen Stalltrakt mit Lohtür und herausspringenden Natursteinflächen. Vom Wohlstand der einstigen Besitzer zeugt aber insbesondere der aus der Jahrhundertwende stammende gründerzeitliche Wohnteil des Gebäudes mit seinen Lisenen, Attiken, Rustiken und Gesimsen.

Im Inneren finden Sie Raum zur Authenzität. Entspannen Sie sich in der Bibliothek. Trinken Sie eine Tasse Tee in der Lounge. Geniessen Sie ein exquisites Dinner in der Lohdiele oder öffnen Sie die Fenster Ihres Zimmers und atmen Sie die frische Luft.

Lage

Die Schleiregion mit Angeln und Schwansen bezaubert wie kaum eine andere Landschaft in Schleswig-Holsten.

Zwischen goldgelben Rapsfeldern, Hügeln, langen Ostseestränden und dem tiefen Blau der Schlei lassen sich Kunst und Kultur, Aktivität und Entspannung, unberührte Natur und idyllische Dorfkultur miteinander verbinden.

Rosenduft &  Kochlust liegt zwischen Feldern und Knicks am Rande einer ursprünglichen Wald-und Moorlandschaft. Weisse Sandstrände und Steilküsten sind wenige Minuten entfernt. Die Schlei, das Ostseebad Eckernförde und die Landarztstadt Kappeln sind in 10 Minuten erreichbar. In Schleswig und der Landeshauptstadt Kiel sind Sie in 30 Minuten, bis zur dänischen Grenze ist es ca. 1 Stunde.

Gästezimmer

Rosenduft & Kochlust ist ein magischer Platz, um seine Ferien zu verbringen, ein entspanntes Wochenende zu verleben, oder einen unvergesslichen Koch-oder Gartenkurs mit einem verlängerten Aufenthalt zu verbinden.

Das Anwesen bietet 5 einzigartige und individuell gestylte Gästezimmer, alle mit malerischen Blicken über Rosengarten, Obsthain, Teich und alte Baumbestände. Fliessende Stoffe, luxuriöse Betten, das harmonische Zusammenspiel von Farben und Formen schaffen den perfekten Rahmen, um auszuspannen, neue Kraft zu schöpfen oder sich bei einer kleinen Musik auf das Abendessen einzustimmen, während die unverzichtbare Dose hausgebackener Plätzchen nicht fern ist.

Haustiere

Ihr Hund ist  ebenso willkommen wie Sie selbst.

Der Garten ist komplett eingezäunt, schöne Spaziergänge gibt es direkt am Haus.

Auch die Haushunde (Australian Shepherds) Gadsby und Ennya freuen sich über freundliche Besucher.

Essen und Trinken

Frühstück

Erwachen Sie am Morgen zum unverwechselbaren Duft von frischgebackenem Brot und knusprig gebratenem Schinken.

Das preisgekrönte Frühstück Ihrer Gastgeberin ist mit viel Liebe zum Detail zusämmengestellt. Probieren Sie cremigen Porridge mit frischem Rhabarber-Ingwer Kompott, ein perfekt pochiertes Ei auf braunem Sodabrot, goldene Croissants und weiche Buttermilchpfannkuchen mit Nüssen und Honig.

Freuen Sie sich beim Anblick einer winizigen Vase mit sonnengelbem Raps auf den Tag.

Afternoon Tea

Am Nachmittag erwartet Sie ein klassischer afternoon tea mit Heimgebackenem.

Luftige Meringues mit Cassis-Erdbeeren, Zitronentörtchen mit Rosmarin, dunkle Valrhona Chocoladen Tarte werden Ihnen auf der traditionellen Etagere an Ihrem Lieblingsplatz serviert – auf dem kleinen Steg am Rande des Teiches, in der Rosenlaube oder bei der Lektüre in der Bibliothek

Kurse

Kursablauf

Alle Kurse werden werden in kleinen Gruppen von maximal 10 Teilnehmern in unserer wunderschönen Landhausküche unter dem Reetdach unterrichtet und bieten eine anregende Mischung aus Praxis, Demonstration und Theorie.

Ein typischer Tageskurs beginnt um 9.30 mit einer kurzen Begrüssung bei Tee und Heimgebackenem, während der mit Ihnen die Zutaten und Rezepte des Tages durchgegangen werden und Ihnen das Team vorgestellt wird, das sie durch den Tag begleiten wird. Es erfolgen einige Hinweise zu Sicherheit und Hygiene, dann beginnt nach dem preisgekrönten Frühstück Ihr Kurs mit einer kurzen Demonstration und viel praktischer Arbeit, deren Resultate Sie beim gemeinsamen Mittagessen, mit einem oder zwei Glas Wein, geniessen. Am

http://www.facebook.com/pages/Boomer-Reisen/106384026057Nachmittag erfolgt eine längere Demonstration, in der sie mehr Rezepte und Kochtechniken lernen.

Wochenendkurse beinhalten eine ähnliche Mischung von Demo und Praxis, beginnen aber mit einem gemeinsamen Abendessen am Freitag Abend und enden am Sonntag Nachmittag.

Durch alle Kurse hindurch lernen Sie eine Vielzahl von Techniken und bekommen wertvolle Tips - zum guten Wirtschaften, zu Zutaten und wichtigen Utensilien.  Das Team steht Ihnen zur Seite – beim Zubereiten, Abschmecken, Präsentieren und beim Essen!.

Alle Kurse werden werden in kleinen Gruppen von maximal 10 Teilnehmern in der wunderschönen Landhausküche unter dem Reetdach unterrichtet und bieten eine anregende Mischung aus Praxis, Demonstration und Theorie.

Preise 2011

Gästezimmer sind ganzjährig verfügbar. Alle Übernachtungspreise verstehen sich pro Person und Nacht imDoppelzimmer und beinhalten Frühstück und Nachmittagskaffee.

Doppelzimmer EUR 75,-

Einzelzimmer EUR 95,-

Aufpreis Turmzimmer EUR 10,-

Kinder unter 12 Jahren (im Elternzimmer) 50% Ermäßigung, Kinder unter 3 Jahren  (im Elternzimmer) Frei

Kochkurse: Für Termine und Preise kontaktieren Sie uns bitte direkt unter service@boomer-reisen.com

Fotowettbewerb:

Im Juni findet auf der Facebook Seite von Boomer Reisen ein Fotowettbewerb statt bei dem es zwei Übernachtungen für zwei Personen und Hund im Hotel Rosenduft und Kochlust zu gewinnen  gibt.  Das Foto zum Thema "Mein Hund der Feinschmecker" mit den meisten "Gefällt mir" Klicks  gewinnt. Nähere Infos auf unserer Homepage Seite http://www.facebook.com/pages/Boomer-Reisen/106384026057681?ref=ts